きゅうり農家の久米原久仁夫さん
イボ無しきゅうりを知ってますか？

－久米原さんのこだわりは何ですか？
フリーダムという珍しいイボ無しきゅうりを作っています。皮が柔らかく、ほんのり甘みのあるきゅうり。イボが無いから水分の蒸散が抑えられて日持ちするのが特徴で、一般的なきゅうりより一週間程度長く日持ちしますね。また、イボが無く表面がさらっとしているので、殺菌・洗浄の手間も減ることにもつながるんです。

－なかなかスーパーでは見かけない珍しいきゅうりですね。
最初はわたしも気持ち悪いと思ったよ（笑）でも今ではこんなイボ無しきゅうりもあるんだってことをぜひみんなに知ってもらいたいです。元々フリーダムは枝摘み作業が大変でしたが、最近は品種改良され、だいぶ手間が減りました。それでも毎日朝と夕方と採り続けています。

－最後に一言お願いします。
どこかでイボ無しきゅうりを見つけたら是非手にとってみてください。
新しい美味しさが分かるはずです。