ミニトマト農家の戸塚夏樹さん、和登さん親子
ミニトマトを作りたくて農業を始めた

ー立派なハウスですね。
環境制御システムを導入して、質・量ともに安定した生産を目指しています。でも機械や数字が全てではないとも思います、やっぱり経験が大事です。実際に自分の目で確認し、息子と意見交換をしながら経験をもとに温度や湿度を微調整することで、高品質なミニトマトを育てています。

ー一番大事なことは何ですか。
最も気をつけていることは土作りですね。同じハウスで何年もミニトマトを栽培できるということは、土壌環境が整っている証です。ミニトマトの栽培を続けるために、土の中の微生物と肥料のバランス、水やりの量とタイミングを大事にしています。

ー最後に一言お願いします！
一粒口に入れればもう一粒食べたくなるような美味しいミニトマトを作っています。ぜひ味わってみてください。