かつて養蚕のさかんだった頃に仕事の合間に食べられた、本庄の郷土の歴史を今に伝える料理です。いわゆる「すいとん」ですが、練った小麦粉を「つみとる」の方言からその名が付けられました。たっぷりの地元野菜と一緒に煮込んだ滋味深い一品です。

本庄産のきゅうりとどら焼きがコラボしたスイーツ。どら焼きの餡に挟まれたきゅうりのシャキシャキの触感がアクセントとなっています。市内４つの店舗で販売され、それぞれオリジナルのどらＱを提供しています。

本庄市を中心とした埼玉県北部地域になっとうピザライスというメニューがあり、喫茶店を中心とする飲食店のほか、家庭でも手軽に食べられてきました。昆布だしや粉チーズ、めんつゆなどで味を付けたご飯で、納豆、ピーマン、チーズなどの具材を入れて焼き上げチーズを乗せた、香ばしい香り漂う各店自慢の味をぜひ食べ比べてほしい、ご当地グルメのひとつです。